Eh oui, nouvelle année, nouvelles chroniques chez Le Cannelé d’Adresses ! Aujourd’hui nous vous proposons de découvrir ensemble les différents commerçants qui se sont lancés dans l’aventure TooGoodToGo.

En effet, cette application a pour but de lutter contre le gaspillage alimentaire en proposant à des prix cassés, les invendus de la journée. À la carte ; des boulangeries, des pâtisseries mais aussi des supermarchés ou encore des chocolateries. Il suffit donc de réserver un ou plusieurs paniers et d’aller le chercher sur le créneau prévu à cet effet.

Comme vous l’aurez compris dans le titre, nous allons dans cette chronique, parler des boulangeries que Le Cannelé d’Adresses a testé pour vous. Alors, allez vous chercher un petit café, les chroniques peuvent commencer !

PS : Puisqu’il s’agit des invendus de la journée, votre panier reste tout de même assez aléatoire


 

À la recherche du pain perdu

Cette petite boulangerie située dans le quartier Saint-Pierre a tout pour plaire ; en effet en plus d’un bel emplacement au cœur d’un quartier pittoresque et d’une certaine proximité des quais, il y a surtout un large choix de viennoiseries et encas salés.  Pour 3,99€, le panier récolté en valait la peine ; avec une part de galette à la frangipane, un pain au raisin, deux croissants, deux pains au chocolat, une petite miche de pain et un croissant au jambon, la quantité est largement suffisante pour faire plus d’un heureux.

Concernant la qualité des produits, là encore, la boulangerie fait carton plein. Les viennoiseries sont bien cuites et on sent avec bonheur le beurre dans la pâte feuilletée. Pour un panier semblable, la qualité et la variété sont au rendez-vous. À ne surtout pas manquer !

 

Boulangerie Jean-Christophe Perrin

Entrez dans ce charmant établissement situé à deux pas du Jardin public et soyez accueillis d’entrée de jeu par une succulente odeur de pâtisseries et de viennoiseries n’attendant que votre venue pour être sauvées des griffes du gaspillage. Au menu cette fois ; deux pains au chocolat, deux croissants, un sandwich au jambon cru et fromage, une brioche au sucre et une part de tarte à l’abricot, le tout pour 3€ seulement. Là encore, l’impressionnante variété de produits laisse, à deux voire trois personnes, l’occasion de déguster de la qualité en plus des prix très abordables proposés.

Pain de la boulangerie Jean Christophe Perrin

Paul

On ne présente plus la franchise Paul qui possède de nombreux points de vente sur Bordeaux et dans toute la France ! Il est facile de réserver un panier dans ce commerce, et les paniers y sont toujours assez complets. Ainsi, pour 4€, vous avez environ 6 produits et obtenez quelques viennoiseries et un plat salé (par exemple, une mini quiche aux légumes et/ou un sandwich au thon), ce qui équivaut à 1 voire 2 repas. En somme, les paniers Paul sont assez rentables et les produits de chaque panier sont de bonne qualité et variés.

Pain, viennoiserie, pâtisserie de la boulangerie Paul

Opéra pâtisserie

Les différentes boutiques du Groupe Opéra pâtisserie proposent également des paniers sur l’application Too Good To Go à 3,99€ ou 12€ pour les plus gourmands. Leurs paniers contiennent du pain, des viennoiseries, des pâtisseries (vous aurez peut-être la chance de goûter leur baba au rhum ou encore leur tartelette aux framboises) et parfois même, des sandwichs. Malgré le prix très abordable, les produits proposés sont issus d’une production artisanale et se distinguent par leur très bonne qualité. Les paniers Opéra sont donc adaptés pour une à deux personnes gourmandes, mais puisqu’on y trouve environ 5 produits, il pourra être partagé au moment du goûter en plus grand nombre ! En revanche, pensez bien à apporter vos propres emballages pour faire des économies d’emballage !

Pain, encas salé, pâtisserie de l'a boulangerie L'opéra

La Mie Câline

L’enseigne est déjà présente en grand nombre dans la ville de Bordeaux et propose au quotidien des paniers à hauteur de 3€, à retrouver sur l’application. Les produits donnés changent en fonction des invendus de la journée, cependant on retrouve un grand choix de diverses viennoiseries et encas salés. À titre d’exemple, deux sandwichs salés ainsi qu’un pain au chocolat, deux croissants, une brioche, une galette au chocolat et une tresse chocolatée ont été fournis. Les produits, même récupérés en fin de journée, restent d’une qualité remarquable et sont idéals pour un petit goûter entre amis ou un petit déjeuner bien garni.

spécialité de la mie câline

Louis Lamour

 La Boulangerie Louis Lamour, située rue Ravez, est très engagée dans la lutte contre le gaspillage et en plus de travailler avec Too Good To Go, ce commerce redistribue les invendus à des associations. Si vous réservez un panier à cette adresse, vous obtiendrez un nombre important de produits pour seulement 4€. L’expérience personnelle de la Rédac’ y a été assez bonne, le panier était très volumineux et proposait des produits de saison. À titre d’exemple, le panier contenait deux baguettes de pain, environ sept viennoiseries (croissant, pains viennois, brioche au sucre, brioche à la fleur d’oranger, etc.) et du pain aux graines de courge. Comme vous pouvez le constater, étant donné le nombre important de produits dans un panier, celui-ci est davantage destiné à des familles plutôt qu’à des personnes seules, sinon l’objectif d’anti-gaspillage n’est pas atteint.

pain, burger maison, pain au chocolat de la boulangerie Louis Lamour

 

Les boulangeries de Bordeaux sur Too Good To Go sont donc assez rentables et malgré ce qu’on pourrait croire, certaines ne proposent pas que du pain, mais des produits variés.

Alors, vous aussi, luttez contre le gaspillage et finissons-en avec les clichés du pain rassis  ! Faites votre choix, réservez votre panier et foncez récupérer votre commande avant 18h !

 

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