Si le M du Mexique s’est immiscé dans le sambrosa, le “délicieux” en espagnol, c’est à juste titre ! Au Sambrosa, les petites faims se régaleront de totopos, des chips de maïs à tremper, pendant que les grands appétits feront ripaille d’un bowl mexicain aux accompagnements variés. Les classiques tacos et quésadillas sont de la partie et peuvent prétendre à la perfection en brandissant fièrement dans l’assiette, leurs couleurs sans filtre et leurs saveurs harmonieusement épicées.