Aujourd’hui, focus sur LA cave à vin et spiritueux de Bordeaux, la Cave Briau. Celle-ci a vu le jour en 1993, de l’initiative des Frères Briau. Racheté par la suite en 2013 par la famille BORIE, et dirigé par Pierre-Antoine BORIE cette cave a su associer modernité et authenticité. Le nouveau propriétaire, qui possède également le château du Grand Puy…