Le Cannelé d’Adresses

Des livres à petits prix qui foisonnent. Des éditions rares qui fourmillent au milieu de la littérature traditionnelle. Les amateurs de politique, histoire, littérature française ou étrangère, art, sport, cuisine… vous serez conquis ! Les gérants, littéralement passionnés par les bouquins, vous guident et dénichent les ouvrages que vous cherchiez. Une galerie d’art jouxte la librairie, et des vernissages sont organisés le jeudi ! Bref, la richesse culturelle est à quai.

On en veut, on en reveut, Wine More Time ! C’est dans une ambiance détendue que vous pourrez retrouver vos amis pour boire un verre, ou même plusieurs, tout en dégustant une bonne planche de fromage, de charcuterie et même de chocolat si c’est l’heure du dessert. Il y a un large choix de vins, sélectionnés par leurs propres soins. Excellent rapport qualité prix. Mais si vous ne vous y connaissez pas, ce n’est pas grave ! Laissez-vous guider par les bons conseils des serveurs.

Le savoir-faire d’un spécialiste Si David Capy a été élu meilleur ouvrier de France, c’est bien parce qu’il arrive à nous combler avec ses réalisations sucrées. On trouve dans sa boutique des produits chocolatés aux mélanges originaux de saveurs, mais aussi et surtout des pâtisseries à tomber. Eclairs, choux, macarons, entremets, il y en a pour tous les goûts, et à un prix abordable. Mais l’originalité de la maison réside dans des cakes qui sortent de l’ordinaire. Il n’est rien de plus original qu’un cake de chez David Capy, à la pistache ou « orange cœur de noisette » !

« Là je voudrais ce chocolat là » On dirait le début d’une chanson pour enfant, ou un hymne que l’on entend chez les Darricau. L’entreprise familiale, fière à forte raison de son expérience, fait saliver Bordeaux avec ses chocos depuis 100 ans. Connus et reconnus, ces artisans créateurs fabriquent, moulent, explorent le cacao pour en tirer le meilleur. Il y a les chocolats bruts, les grands crus, les semis-bruts pour tous les goûts. Toutes les bonnes choses ont un prix, le plaisir n’en a pas. C’est un bijou de saveur, aussi bien pour les yeux que pour le palais, je sais j’ai tout goûté !

Un îlot corse dans la Belle Endormie Et moi qui croyais m’éloigner de la Corse en quittant Marseille. Grâce à Corsica Cayelli, l’Ile de Beauté me semble toujours très proche. J’y retrouve toutes ses saveurs gastronomiques : vins, huiles d’olives, pâtés, eaux minérales, bières, canistrelli, confitures, fromages, charcuterie. Je peux les tester sur place, en m’attablant à l’intérieur ou en terrasse, sous forme d’assiettes composées ou de délicieux sandwichs. Tout est fraîchement importé « du village ». Bref, merci pour cette empreinte corse dans notre beau Bordeaux.